В сетевом магазине Meijer Inc. (185 магазинов) регистрируется время обслуживания покупателей - от момента сканирования первого товара до момента выдачи чека. Каждую неделю сотрудники знакомятся со своей оценкой. Если уровень производительности сотрудника слишком часто опускается ниже 95% норматива, он может быть переведен на нижеоплачиваемую работу или уволен.

Американские ритейлеры находятся под серьезным финансовым давлением, поскольку покупатели сокращают свои затраты. За последние 12 месяцев, по меньшей мере, 14 сетей обратились за защитой от банкротства, а многие другие борются за выживание. Почти все из них находятся в ситуации обязательного сокращения расходов и увеличения прибыли, поэтому системы сокращения потерь, подобно используемой в компании Meijer, пользуются спросом.

Примеры сокращений времени выполнения отдельных задач в компании, занимающейся розничной торговлей продовольствием.

-        Бананы, наиболее продаваемый товар, хранятся в коробках связками вниз. Переворачивание коробки для хранения позволяет сотрудникам брать сразу несколько связок за основание. Расчетная экономия: 100 000 долларов в год*.

-        Некоторые сорта хлеба и булочек упаковываются в пластиковые пакеты и закрываются скручивающимися завязками. Клипсы для пакетов уменьшили количество ручных движений. Расчетная экономия: 200 000 долларов в год*.

-        При упаковке некоторых товаров сотрудники проходят несколько шагов вместо того, чтобы работа сама пришла к ним. Расчетная экономия: 20 000 долларов в год*.

(* Обычно экономия зависит от количества магазинов в сети).

Компания Meijer ожидает, что производительность труда сотрудников будет на 100% соответствовать стандарту, но они не предпринимают никаких действий, пока производительность не снижается до 95%.

По заявлениям консультантов, подобные методы могут сократить затраты на персонал от 5% до 15%.

В сетевом магазине одежды рассчитали, что экономия одной секунды на процессе расчета с каждым покупателем в 34 магазинах превращается в 15 000 долларов годовой экономии. Там же используется программное обеспечение, определяющее, сколько сотрудников должно работать в выбранный интервал времени. Такие методы позволили сократить бюджет затрат на персонал на 8%.

В отличие от рабочих на фабрике, многие операторы розницы, общающиеся с клиентами, задают вопросы о том, как стандарты организации труда могут повлиять на отношения с клиентами.

«Если работа такого типа, который раскладывается на элементы, то вы можете получить увеличение отдачи в час», говорит профессор по трудовым ресурсам экономического факультета одного из университетов. «Но если работа требует того, что не может быть измерено количественно, например, особое отношение к покупателю, либо обычная приветливость, то точное следование инструкциям может вызвать поведение, снижающее производительность».

Компьютер не учитывает многие вещи, которые могут привести к потере времени кассира – клиент, у которого нет достаточно денег, или который долго роется в кошельке, кредитная карта, оплата по которой не проходит через банковский терминал, товар, цены или остатков по которому не найдено и т.п.. Некоторые клиенты просят сигареты, которые находятся в другом месте, и кассир должен их принести. Другие забывают свои товары и возвращаются на кассу, чтобы их найти.